晨报淄博4月25日讯 “刚吃了狗肉，我不会得狂犬病吧。”4月23日下午，王先生急匆匆地来到淄博市中心医院急诊科，要求注射疫苗。
原来，家住张店的王先生在餐馆吃了顿狗肉，23日去单位上班时，听朋友说最近有很多疯狗被杀死卖到了餐馆。疯狗咬伤人会传染狂犬病，那么吃了疯狗肉有没有感染狂犬病的危险呢？
淄博市疾病预防控制中心专家介绍，狗肉味虽美，但市民在食用时要谨慎，因为狂犬病毒要在加热到56℃时30分钟- 60分钟，100℃时2分钟后方可完全死亡，一般情况下狗肉只要烹熟煮透，是不会传播狂犬病的，但是，时下流行的狗肉火锅因为追求肉质软嫩，加热的时间和温度没有达到杀灭病毒的标准，这就非常危险了，一旦口腔内有溃疡，误食含有狂犬病病毒的病犬肉后很有可能感染狂犬病。
山东侨联医院内科夏侯伟主任介绍，狂犬病病毒主要通过破损的皮肤进入人体，工作人员在屠宰、加工犬只时一定要做好防护措施，如穿工作服，佩戴乳胶手套，防止被血液沾及皮肤，若是一旦被划伤割伤，要立即到正规狂犬病暴露处置门诊进行规范处理，如果经济条件许可，可在宰杀、清洗狗肉前，先作预防免疫接种狂犬病疫苗。
另外市民特别要注意的是，病死犬千万不要宰杀食用，因为目前其他地方已有因为宰杀食用病死犬而患狂犬病死亡的病例，消费者在吃狗肉时，应注意狗的来源，不要因为贪一时痛快而使自己受到伤害。
记者 孙玲玲 通讯员 齐金钊 报道