黑木耳有益气补血、凉血止血、抑制血小板凝集、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等作用。薏米有健脾利水、减肥清脂、消肿散浊作用。两者煮粥食用，对增强免疫力，扩张血管，促进血液循环有显著效果。
原料：黑木耳15克，薏米100克，红豆50克，大枣5颗。
做法：将薏米、红豆浸泡4小时后入锅，加少许面碱，以便煮烂，用旺火煮开后放进大枣，改用文火慢熬，待粥成稠状后，把泡开的黑木耳撕成碎片放入，熬5分钟后即可食用。 【相关阅读】 黑木耳影响凝血 出血患者不宜吃 营养师的最爱：橙子 樱桃 黑木耳 伏天常喝薏米粥清热除湿养颜 薏米养生食谱精选：猪肾薏苡粥补脾健肾养颜 山药薏米芡实粥补肾排湿健脾清肺 女性常喝莲子百合薏米粥可以美容 旅行过后喝薏米粥祛除浮肿 薏米与糯米同煮成粥有保健功效 百病不生 每天一碗薏米红豆粥 每天一碗薏米红豆粥百病不生
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