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不法分子用“杂牌米+香精”熏制黑龙江五常香米的内幕，被央视曝光。昨天，本市各大超市开始对销售的大米进行自查，虽然尚未发现被曝光的品牌，但本着负责态度，部分大米已经暂时下架，等待有关部门回复再行定夺。
(据《北京青年报》等)
五常香米问题被中央电视台曝光，只不过是众多食品安全问题中的一例。之所以反响较大，一是因为大米为生活必需品，消耗量大，人人受影响，二是因为五常香米有品牌效应——产自五常当地或附近的大米，占据了很大市场份额。
与此同时，媒体也曝光了烤鸭油卖到烧烤摊和小饭馆，相关部门正在追查。当然，和以前的地沟油、苏丹红事件相比，这已经是小巫见大巫了。
食品安全事件出现在各个环节，已经让人们感慨。许多消费者甚至放弃了较真的心态，靠着运气和感觉购买食物。这是非常危险的。但如果较真，还能吃什么呢？这种态度是对社会发出的质疑：我们到底是否有能力制止造假？
一个现象必须引起重视。大多数食品安全事件，都是媒介曝光引发的。当媒介对事件进行曝光的时候，造假现象往往已经持续很长时间，并形成规模。暴利已经获取，恶劣的示范已经形成。
同样，在事件出现之后，总是有舆论在辩解，比如添加剂符合国标，某某现象是法律空白等等。这次五常大米事件，又暴露出香精添加没有标准。
人人都知道香精吃多了不好，人人都知道霉变的大米致癌，人人都知道拿霉变大米卖高价是违法的，为什么总会有人出来寻找理由？利用漏洞造假，很值得夸耀吗？
从上世纪八九十年代假酒害人开始，食品安全问题的出现，已经二十余年了，千万家庭付出惨痛代价。法律法规依然需要完善，监察执法仍然存在盲区，媒介曝光竟然成了主要手段，我们需要有力的打击，让造假者不能轻易获取利润。
黑龙江五常，原名欢喜岭。清朝改名五常，意为举仁、由义、崇礼、尚智、诚信。出了这样的事情，真叫人百感交集。 本报评论员 程赤兵