自古民间就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，萝卜古称菜菔，现代也有人称萝卜为“土人参”。萝卜是一种营养价值较高，价格便宜的食物，又是一味良药。
中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。
一、冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用
二、白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。
三、冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分。
四、民间常用生萝卜加蜂蜜做高血压和动脉化患者的辅助食疗品，生萝卜还有较缓慢的降压功效，常吃白萝卜可有降血脂、稳定血压等功效。
五、白萝卜含有的纤维木质素，通过提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，加强人体抗癌的能力，因此多吃白萝卜的防癌效果最佳。
六、冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配点白萝卜，不仅可有效预防上火，更有营养滋补作用，白萝卜中的维生素C可帮助消化，促进人体的新陈代谢。同时感冒很容易引起呼吸道疾病，而白萝卜有止咳止痰的功效，将胡萝卜切碎捣成汁，煮熟饮用，可有效预防感冒。
七、冬季用白萝卜还可养颜美容，将白萝卜捣碎取汁，加入适量清水用以洗脸，整个冬季用下来，可使皮肤清爽润滑、红润色亮。
八、白萝卜的不同部位所含的营养成分不同，例如萝卜顶部向下1/3处的维生素C含量最高；萝卜终端的含糖量较多；而萝卜的尾部则可助于消化，增进食欲。
萝卜有利脾胃，益中气的功效，冬季多吃萝卜可预防疾病，利于健康，冬季将萝卜列入餐桌上菜肴是明智之选。