冬日生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生,调理得当,可以多吃些干果,干果在我们最为传统的就是“五仁”即杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁 。
花生 花生富含脂肪、卵磷脂、维生素 A 、维生素 B 、维生素 E 以及钙、磷、铁等元素,有“长生果”的美誉。经常食用花生仁能起到滋补的作用。
甜杏仁 甜杏仁历来为滋养缓和的止咳中药,主治咽干、干咳。
麻仁 能补肺助脾,润肠通便,益肌肤。
瓜子仁 瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸,能促使细胞再生,防止动脉粥样硬化及冠心病。
核桃仁 有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发早白早脱等功效。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。核桃仁还含有多种不饱和脂肪酸,此物质可降低胆固醇,对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等非常有益。
此外,松子仁也具有很高的营养和药用价值,经常适量吃松子仁,可防止胆固醇升高。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也很有裨益。
干果虽营养价值丰富,但也不可多吃,特别是患有糖尿病的人最好禁食干果,否则油脂摄入过多,同样影响身体健康。