冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。
虾
虾，性温，能补肾、强身、通乳。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、倦怠无力等症。虾又分为海虾、河虾、龙虾等。
海虾的补肾效果强。成人一般吃上半斤以上的量后，就能感到腰部舒适。腿、脚踝浮肿的，吃上１斤海虾后，第二天就能明显消肿。
但量少的话，效果不明显。虾最好是白灼或炒虾仁吃。
河虾虽也有补肾的效果，但吃多了易上火，容易扁桃体发炎。咽喉部不适。儿童吃多了容易发热、出汗多。
另外，河虾的小虾米是补钙的最佳食品，可以直接油炸至酥脆后，连皮一起食用，一个月吃上一次。小虾米对孩子骨骼发育，孕妇的补钙效果明显。有的孕妇小腿抽筋，吃了半碗油炸小虾米后，第二天抽筋现象就消失了。
海参
海参，性平，味咸。有补肾益精、壮阳、滋阴、补血、润燥、调经等功效。海参的再生能力很强，一旦遇到敌人袭击时，就吐出内脏给敌人吃，以此逃生，然后在很短的时间内，又能再生新的内脏。更有趣的是，把海参切成数段，每段均可存活并生长。这种再生能力，使海参具有滋养、生肌、修补组织的功效。不过，不同品种的海参有不同的功效。颜色发黑的辽参补肾效果最好，食用后能明显缓解阴虚火旺的各种症状，如口干、舌上有裂纹、唇干裂等。
因海参滋阴明显，体内湿邪重，如身体虚肿，舌苔发白以及大便不成形时，就不宜食用海参。
海参与海虾搭配食用功效最好。海参补肾阴，海虾补肾阳，海参能缓解食用海虾后的燥及内热大。
淡菜
淡菜，性温，有补肝肾、益精血、调经血的功效。市面上卖的都是煮熟后晒乾的乾制品，以个大体肥、肉色红黄或黄白而有光泽、无燥无霉、无杂质为佳。其脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素的含量等大大超过了海虾、蟹、海参、干贝、黄鱼等，有“海中鸡蛋”的美称。
据报导，波利尼西亚的渔民常年生活在气候十分潮湿的海岛上，可是那里却没有人患风湿病，这就与该地区的渔民爱吃淡菜有关。所以常吃淡菜可以治疗腰膝酸软、关节疼痛，以及妇女肾虚、肾寒造成的白带过多、瘙痒等症状。淡菜可以烧汤，炒韭黄，或者与猪肉、牛肉一起炖著吃，还可以将淡菜泡软，切碎后与鸡蛋一起蒸著吃。
海马
海马，性温，补肾壮阳，强腰、暖肾。因海马能通任脉，又有活血的功效。
海马暖小腹的作用很明显，并有明显的收缩子宫的功效，可以治疗好各种妇科病及男性前列腺炎。但孕妇忌食，以防堕胎。海马的补肾作用强，很容易造成上火及血压升高，所以最好在入冬后食用，或选择小.些的海马，功效较为缓和 。
海马价格昂贵，一些不法商贩会在海马的肚子里加入沙子或食用胶以增加重量来谋取暴利，所以购买时要去大药房。
海马可以泡酒，也可以打碎成粉来服用。但量要控制，不能多，吃海马粉只能吃一啤酒盖二分之一的量，多吃很容易上火，血压高的人不能吃。
枸杞子
枸杞子，性平。滋补肝肾、明目、抗衰老，可治疗腰膝酸软、头晕目眩。枸杞子已是人们常用的滋补肝肾的食物。它还能降火清肝，所以对各种眼病有良好的治疗作用，但脾胃功能差的人不宜多食，否则会大便稀溏不成形。枸杞子可以泡水喝，补肾又补血；量不宜多，一次十儿粒即可。