现在人们都意识到进补的重要性，但不少人对科学进补却认识不足，“补”是补不足，有不足才需要补，因此进补方法应该是先了解自己的身体是阴虚还是阳虚，是气虚还是血虚等等，然后再对症进补。尤其是老人和儿童。
调理脾胃要先行
经历了漫漫长夏，人们由于频进冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱等现象，更何况脾胃是消化吸收各种营养物质的重要脏器。因而，冬季进补之前要给脾胃一个调整适应期，可先吃些有营养易消化的食物，如鱼、各种瘦肉、禽蛋、山药、莲子等，奶、豆制品等也可适量多食。
多吃滋阴润燥的食物
在冬季，人们往往出现口干、咽干、眼涩、皮肤紧绷等现象，所以这个时节可以适当多吃点滋阴润燥的食物，比如，银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、时令水果也应适当地补充，这些食物含有丰富的蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。至于，人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。
老人、小孩慎进补
老人和小孩由于体质问题，进补时应特别的注意，要根据自己的身体情况制定适当的进补方案，不是补得越多越好，补得过量、过急会引起相反的结果。一定要在医生的指导下适当进补，切不可滥补以免造成不良后果。