痛风是一种因长期嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高而引起的疾病。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，痛风的发病率逐年增加，目前已是我国中老年人较常见的代谢性疾病。临床表现急性关节炎反复发作，痛风结石形成，慢性关节炎和关节畸形，以及在病程后期出现肾尿酸结石和痛风性肾病，甚至肾功能衰竭。那么冬季痛风病人饮食有哪些原则？
1.杜绝高嘌呤类食物的摄入 含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状，所以必须把住入口关。含有高嘌呤类食物主要有:动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。
2.杜绝含有酒精类饮料的摄入 饮酒是诱发急性痛风的重要因素，故必须杜绝饮酒。含有酒精类饮料主要有：白酒、啤酒、葡萄酒、干红、稠酒、醪糟等。
3.减少中等含嘌呤类食物的食用 中等含嘌呤类食物虽然不能快速诱发，但也不宜多食用，应尽量减少。这些食物主要有：鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等。
4适当食用低含量的嘌呤类食物如:小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米面、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可乐、汽水等。