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冬季补肾药膳方(二)

[导语]冬季养生,要顺应自然界闭藏的规律,以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养,因此适当服用温补肾阳的中药,也是冬季养生防病的重要措施。

(五)复元汤(民间方)

淮山药50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁2个、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成4厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破,葱切段。将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒,移文火煮炖至肉烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可佐餐食用。

功能温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

(六)杜仲猪腰(民间秘方)

生杜仲15克,猪腰,4个。

将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小段。用竹片将猪腰剖开,呈钱包形。然后把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将猪腰包裹数层,放入柴火灰中慢慢煨烤;熟后取出,除去草纸即成。吃猪腰,不放盐。

功能壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎所出现的腰部酸痛症。

(七)麻雀肉饼(经验方)

麻雀5只,猪瘦肉200克,豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒适量。

将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒拌匀,和茴,加肉泥,做成肉饼蒸熟。可经常随量服用。

功能补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。

(文章来源于网络,不代表本站观点,如需使用,请咨询医生。)

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