《内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益。”冬季，采用食补、尤其是药膳食补，为冬季最合适的养生方法。
冬虫夏草炖老鸭
适用于老年人体弱贫血，易感冒及肺阴虚喘咳，腰酸腿软者。
原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，调料、食盐适量。
做法：将老鸭取净肉200克，加水、调料、食盐同煮，老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。每周吃一次。可滋肾养阴，益肺止喘，补气血。
枸杞黄精煨狗肉
适于体弱，久病体虚，风湿骨痛，畏寒怕冷，肾虚腰痛，阳痿早泄。
原料：狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐。
做法：先将狗肉放入煮5—10分钟，捞起切块，锅中加植物油，放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入砂煲中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。
参芪香菇鸡
适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者。
原料：嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菇各30克，生姜、料酒、食盐等。
做法：净鸡肉100克切成小块，香菇(先用水浸泡)，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。
苁蓉煮羊肉
适用于气血虚，体虚便秘，肾虚阳痿，产后体虚畏寒，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。
原料：羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐。
做法：羊肉切块，放绿豆3克。煮沸15分钟后将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。加水、苁蓉、续断和调料用小火煨至肉烂为止。每周吃一次。可滋肾助阳、祛寒壮腰、补精血、益肺气。