电饭锅在我国家庭中非常普及，其功率较大，在350—2000W之间。电饭锅起火原因主要有：开关失灵造成电热盘长时间过热，进而烧坏绝缘物，引起火灾。若用电饭锅煮汤或烧水，内锅温度始终达不到110摄氏度以上，也会导致磁钢限温器不会跳起。
电饭锅内锅或与电热盘接触不紧密，热量损失大，温度达不到感温磁钢失磁的温度，电热盘一直通电，从而造成电热盘过热，引起火灾。
那么，怎样使用电饭锅才会安全呢，请注意这样几点：
1、电饭锅放置的地点，周围一定距离内不应有易燃、可燃物品，更不能有液化石油气瓶或煤气管道。
2、用电饭锅做汤或烧水时常常是不会自动断电的，因此必须有人看管，使用者不要忘记及时切断电源，不能任其长时间通电。
3、使用时内锅要放的正，放下后来回转动一下以保证电热盘接触紧密。电热盘和内锅表面不可沾有饭粒等杂物以保证两者紧密接触。
4、避免碰撞内锅，内锅若变形严重，要立即更换。不要用普通铝锅代替内锅。
5、电饭锅的外壳、电热盘和开关等切忌用水冲洗。不要违章拉电源为电饭锅供电。