西湖藕粉来自哪里
在杭州市的火车站和旅游景点里，到处都能看到藕粉，有高钙无糖型纯藕粉、原味纯藕粉、桂花莲子藕粉、红枣桂圆藕粉等等。
西湖附近的河坊街是最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，在一家古色古香的茶铺，伙计给记者冲泡了一碗藕粉。伙计告诉记者，店里冲泡的是三潭牌的桂花莲子藕粉。
茶铺服务员：我们卖了多少年了，从开业到现在，这个口味好。
记者看到，这种藕粉是一种白色的颗粒。开水一冲，一碗半透明的乳白色糊状藕粉就冲调好了，记者品尝了一下，发现味道除了有点甜之外，并没有什么特别的味道。难道，西湖藕粉就是这个样子这个味道吗？几位老杭州人告诉记者，从前的西湖藕粉并不是这个样子的。
老人：(颜色)有点深，现在的藕粉泡起来有点两样。
老人：黑黑的，没有白的藕粉的。
老杭州人告诉记者，他们以前常吃的西湖藕粉呈现出来的并不是白色的，而是白里透着红。冲好的藕粉则透明细腻，微微有些紫红色，吃起来应该有莲藕的清香。根据自己的口味，还可以纯藕粉中添加了桂花、红枣、桂圆之类的东西。
为什么记者吃到的与老杭州人所说的西湖藕粉不一样呢？随后，记者在杭州火车站、旅游景点和几家大型超市随机购买了8种品牌的西湖藕粉，打开包装后，记者发现，这些藕粉颜色不尽相同，有的发白，有的偏黄。按照包装袋上的说明分别冲泡之后，八种西湖藕粉呈现出来的颜色也各有不同。有的颜色呈乳白色，有的又是褐色的。有的粘稠，有的却比较稀薄，特别是这种莲园牌西湖藕粉，有点像大米粥，放置一段时间后还出现了明显的沉淀。
八种西湖藕粉泡出来八种结果，到底哪一种才是西湖藕粉本来的面目呢？